提到英国美食，除了菜品丰富的英式早餐和极具奢华气息的英式下午茶，估计也想不出什么其他的了，“英国无美食”这句话更是流传已久。但是，在深入了解英国的餐饮文化后，小编发现英国还是有许多特色美食的！今天为大家推荐五种本土美食，希望你可以品尝到！

1. 哈吉斯（Haggis）

被称为苏格兰国菜的哈吉斯绝对可以让你大开眼界。这道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊杂碎为主要原料，将羊的胃掏空，在其中放入羊杂碎、燕麦、洋葱、调味料煮制而成。哈吉斯的口感浓郁，如果你去了英国很多人都会向你推荐这道菜。当然，在知道具体做法后，你是否还有勇气体验一番呢？

2. 蟾蜍在洞（Toads in the Hole）

光听名字就感觉这道菜也是如此的不同寻常路。之所以叫这个名字，有人说是因为这道菜品很像蟾蜍从洞里出来的模样，也有人说是它像18世纪英国pub里的圆盘游戏Tod inthe Hole。将各种风味的香肠煎过之后，裹入约克夏布丁面糊中，放置烤箱酥烤。一道上等的蟾蜍在洞的面糊应当非常蓬松，且香肠外焦里嫩、鲜嫩多汁。

3. 惠灵顿牛排（Beef Wellington）

惠灵顿牛排作为英格兰最著名的一道高级菜肴，你一定听过它响当当的名号。首先在牛排外包围一层鹅肝酱，接着包裹上帕尔玛火腿，最后放置油酥中烤制。去伦敦的小伙伴一定要选择最正宗的餐厅品尝一番！

4. 维多利亚女王蛋糕 （Victoria Sponge）

维多利亚女王蛋糕又称维多利亚海绵蛋糕。据说维多利亚女王因丈夫过世而悲痛欲绝，过着隐居生活。一年后为迎接女王恢复办公，其丈夫的前秘书在茶会上特别准备了这个蛋糕，因而得名。它是世界上第一种不用酵母发酵的蛋糕，因其中间有一层夹心，故又名维多利亚三明治蛋糕。

5. 司康饼(Scone)

司康饼是英国奶油下午茶的必备主角，是西方世界的代表点心之一，其香醇的口感也受到了许多亚洲国家的青睐。传统的司康饼以燕麦为主要材料，至今大多数司康饼以面粉为主要原料。既有甜口又有咸口，受众非常广泛。

今天为大家推荐了五种英国本土特色美食，仔细研究发现，英国还是有“美食”可言的。希望在英的同学或即将留英的同学前去平常体验，有机会感受不一样的饮食文化！

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